行政院江宜樺院長，13日參訪六堆客家文化園區，除了聽取園區簡報外，並走訪園區一趟，深入了解園區建設，及體驗客家文化之美，另外針對餿水油食安風暴，衛福部長邱文達是否口頭請辭，江宜樺未證實，但強調現階段不是調整人事的時候。
記者：「院長，院長可以回答一下嗎？」
餿水油食安問題發生之後，行政院江宜樺院長，13日參訪六堆客家文化園區，受到媒體的包圍，對於餿水油事件不發一語，並到六堆客家文化園區，聽取客委會主委劉慶中的簡報，了解園區的狀況。
行政院長 江宜樺：「我剛剛進來的時候就發現，南北客家文化園區的整個，規畫設計是很不一樣的，北部客家園區大概是室內為主，南部客家園區的占地，我看大概，至少可能有7倍之多吧，這邊有30公頃，非常非常的遼闊。」
台灣客發中心主任 傅兆書：「歸來地區一位施姓的民眾家裡，他捐贈給我們園區，他在民國96年捐贈出來的。」
透過解說了解園區建設的過程，以及設施的內容，除了參觀硬體的設施，還一起體驗客家精采的文化，親手製作一把油紙傘。
行政院長 江宜樺：「我寫的是，有子圓滿。」
江宜樺表示六堆客家文化園區，充分利用地方環境特色，發展綠建築，和符合節能減碳的理念，中央政府相當重視客家文化，「榮耀客家、繁榮客庄」是訴求主軸，打造世界第一的客家文化，則是未來要持續努力的目標。