因代言產品遭餿水油殃及，阿基師昨天履行承諾在上海下跪道歉，他原訂昨晚11時50分，搭乘復興班機返台，因班機延誤，今天清晨3時56分才抵達桃園機場。
他一下飛機就向守候一晚的媒體記者說「歹勢、歹勢」，他表示，下跪不是作秀，他是這個東西的代言人，有絕對負起責任的義務，婉惜的是，很多天前，這事情爆發時，他說「如果怎麼樣，就會有什麼動作」，話講完後，檢驗報告就下來，證明他代言的東西都沒問題的，還有友台節目及電視主播說阿基師不必下跪。
阿基師進一步指出，沒想到，多天後，又說東西有問題，不知怎麼會有這樣的誤差，加上在公開場合將代言的產品下架，下架就是有問題，有問題，就不再狡辯，就是用最誠懇態度面對很多支持他的民眾，除了道歉動作外，還能怎麼辦！
他說，代言了而有這個動作，是給民眾誠信度有個交代而已，無其他因素，此動作（下跪）應該的，但他沒有掉眼淚，只是把責任盡了，以後有任何機會代言，會替民眾更小心的把關，而他需要代言，需要收入，賺微薄的薪水，靠收入來改善家人生活，不然能怎麼辦！但他也私下說，不會再下跪了，再跪會被視為作秀！
阿基師還指出，事情發生了，期待台灣這個彈丸之地，也不必要說失去信心，或者不團結，說沒有希望了，這些都是不必要，台灣人真的要合作，不論誰對誰錯，都已造成，就坦然面對，代言就盡代言的責任，賺錢的商家，應該要拿出做生意的良心。
他還指出，有學經專業的官員在驗證把關時要特別小心，逮到不法商人，從重量刑，絕對不要手軟，不然「斬草不除根，春風吹又生」，因為，事發後，大家都說「不要緊」，這樣以後事情還會再來，層出不窮。
阿基師說，他跟政府合作，對外做很多的美食推廣，將台灣美食推至世界各地，但他心很寒，不知如何著力，不知該怎麼做，而他角色扮演純粹是角色扮演，只是一個責任，大家都鼓勵他，這份恩情，他永遠記在心裡頭。
他也強調，上海當地民眾支持力量還是相當大，他都嚇一跳，他說，當初開店是到上海交朋友，也沒有很誇張的言辭說法，上海朋友給他鼓勵支持，也沒有什麼過多的話，由於餐廳內部制度，都用台灣這套，至於是否擔心大陸方面加強食品方面的查驗，他倒是不擔心。