侯榮隆指出，從整體產業面預估，包括方便麵、茶飲料及稀釋果汁三大品項都呈現下滑態勢，除了大環境經濟體疲弱外，代表的是消費者對市場上既有產品並不滿意，產業已經到了轉捩點。
他指出，統一過去花太多時間在關注競爭對手，忘記了自己的核心競爭力在研發及創新，過去長期間跟對手做一樣的事，競爭力當然輸，2008年後拉回主戰力，開始執行「鳳凰計劃」，先是徹底執行去蕪存菁策略，將資源集中化，並積極投入創新研發。
侯榮隆規定內部員工不准在公司談論競爭對手，他要求員工不要花太多時間，甚至不需要花時間去關注競爭對手，只花時間關注消費者需求。他自己有很長一段時間不去關注競爭對手。
很多公司的研發機制都是設立一個研究所，統一中控今年特別將研發團隊分拆成二個PK團隊，彼此在不同地點上班，不能傳簡訊、不能通電話也不能見面。平常不相往來，但每個季度會進行新產品PK，激發團隊一定要贏的企圖心。
同時建立盲測機制，尋找目標消費群進行盲測，超過65%以上的消費者按讚，才能通過產品上市的門檻，如此才能真正創造出消費者要的產品。
他強調，消費者不缺新產品，要的是有價值的新產品。
他坦承，過去統一開發出很多新產品，但很多產品都是ME TOO的產品，跟很多市面產品一樣，不會成功是必然的。
接下來，統一要做的是「講真話、幹實事」，開始從量的競爭走向價值競爭，侯榮隆強調，在大陸多年的市場經驗，讓他體認到「成功為失敗之母」，延用過去成功模式，輕忽外在環境變化，甚至會招來極大的失敗。
他說，在大陸這塊土地經營消費產品，非常戰戰兢兢，最普通、直接的街邊智慧，才是最重要的關鍵，如果主管每天坐在辦公室看報告做事，那離失敗也不遠，因此，包括台灣及大陸都開始推行「街邊上班」機制，每週一、二在辦公室上班，週三到週六到第一線上班，實際貼近消費者觀察市況及消費者行為。
他笑說，自已甚至會到垃圾場去觀察裡面的空瓶子那些品項最多，垃圾場跟賣場的收銀台，都是消費者對產品投票的最直接訊息。
侯榮隆表示，方便麵正面臨產業結構的調整期，今年是個挑戰，更重要的也是機會點。預估今年市場規模在445億人民幣左右，年減約1.9%，產業競爭進入同質化價格競爭，整體市場並沒有擴大，不過統一中控上半年方便麵營業額達39.39億人民幣，逆勢增長4.3%，表現明顯優於產業。
面對大陸經濟體GDP成長趨緩，侯榮隆不擔心，他認為，今年中國大陸GDP 成長率雖只有7.4%，但畢竟是世界第二大經濟體，每年增加的還是相當嚇人的，尤其對快速消費品的企業，更具有吸引力。
20年前，1994年中國大陸人均收入是300美元，今年增長到6000美元，對比高達20倍，顯示消費者口袋錢已經增加20倍，但還在吃20年前的東西，很多消費者對產品需求有很大的不同，也很無奈，如果廠商持續開發低價低消費產品，並不符合大時代變化。
侯榮隆有信心，統一中控已具備真正的創新能力，方便麵繼2008年推出創新的老壇牛肉麵一炮而紅，拿下市場占有率第一的佳績後，今年再推出「革面」，轉向高價位(人民幣5元以上)發展。
侯榮隆強調，接下來，還有二支重量級產品上市，內部設定2017年方便麵事業營業額能達到百億人民幣，正式邁向新的里程碑，同時含金量(人民幣5元以上產品)要突破20%，相較目前的2%，有重大的改變。
飲料部分，因應市場轉變，包括功能性飲料及亞洲傳統性飲料，都是未來耕耘重點，新推出的海之言軟性飲料，也是高單價，且首度採取不二價策略，以4元人民幣搶市，推出第一個月就創下百萬箱的佳績，改寫22年來成績，推出至今，營收逐月增長。
侯榮隆表示，在食品行業裡真正的創新很少，統一要做的「有感創新」，進一步走到不可能替代，最後達到一路領先的狀態。