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餿油風暴 高雄飯店業以鮮吸客

中央社/ 2014.09.12 00:00
(中央社記者程啟峰高雄12日電)因應餿油風暴,高雄飯店業者紛推出海鮮美食季,或標榜百分百自製品,現煮現賣,以新鮮取向吸引消費者光顧。

蓮潭國際會館行銷業務部企劃主任江頤恬說,鑑於劣質豬油風暴愈滾愈大,為讓消費者吃得安心,店內餃子全部自製,從不假他人,從餅皮、內餡甚至豬油,全都自製,加強把關食品衛生。

她又說,中餐部即日起並推出海鮮美食季,每天新鮮進貨以家常手法烹調出各式海鮮美味,連日來吸引不少消費者前來嚐鮮。

她指出,飯店每年中秋節都會在中庭花園辦戶外BBQ中秋晚會,往年售票僅4成,今年暴增9成,當晚連一樓室內西式自助餐也客滿;光顧民眾表示,飯店的食材及衛生把關較嚴,寧可貴一點,也要吃得安心。

另外,漢來飯店及高雄國賓飯店也表示,店內烤鴨絕無使用餿油,食材絕沒有戴奧辛鴨,麵皮也都自製,請消費者安心食用。

鳳山區松鶴餐廳今天起至14日義賣店內人氣招牌菜櫻桃鴨義賣,每賣1隻捐出新台幣333元給高雄市唐氏症歡喜協會,幫助唐寶寶自力更生,業者說,舉辦這項活動不僅要讓消費者吃得安心,也能開心做公益。

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