記者另電訪林口長庚醫院臨床毒物實驗室林中英博士證實，PAHs已是國際癌症研究中心列為二級致癌物，不可在食物及飼料中驗出，國際才會沒有標準；農委會主動加驗大家呼籲要驗的此成分，顯示這些黑心油有可能都用了工業油。
畜牧處檢驗資料呈現，抽樣進威的8件油樣品，多環芳香族碳化合物PAHs分別為鵝油1.21ppb、進口牛油4.46ppb、進口棕櫚油21.15ppb、進口魚油1.82ppb、進口魚油3.32ppb、動物油3.04ppb、動物油6.19ppb、進口牛油1.66ppb。
另6件是升福生物科技有限公司的豬油9.23 ppb、台灣福基畜牧股份有限公司的牛油6.32ppb、台灣福基畜牧股份有限公司混糖蜜的牛油3.31ppb、漢堡農畜產企業股份有限公司的豬油10.23ppb、育立實業股份有限公司的動物油8.44ppb，以及大德股份有限公司的動物油8.13ppb。
林中英直言，這些恐怕都是工業用油，才會驗出致癌物多環芳香族碳化合物PAHs，因為食用油高溫反覆使用時會裂解，才會產生此致癌物，所以不鼓勵吃油炸食品；但直接用工業用油就會含有，因為工業用油是劣質油。
她並說，若還把含工業油的油品加工、精煉，再提高此致癌成分產出的機率與量，是非常惡劣的行為。
她質疑，報導質疑過，食用級潤滑油與工業用油價差4到5倍，不知這次餿水油是否因而採用工業用油。