立法院第8屆第6會期今天上午開議，江宜樺前往立法院準備進行施政報告、總質詢，但因餿水油風暴引起國人憤怒與恐慌，遭到在野黨阻擾。民進黨、台聯立委在議場高呼「無能政府、道歉下台」口號，要求江宜樺先道歉才能施政報告。
江宜樺今天中午在議場外接受媒體採訪時，鄭重做出道歉。
他表示，「對於這2年來，連續發生3起重大的食安事件，導致國人在飲食方面的不安，對於各級政府在食安執行力上面的不滿，我在這裡也要代表整個政府，向我們所有國人表達沈痛的歉意」。
江宜樺指出，現階段大家最關心的就是，最近所發生的這些食安事件，以及政府的因應，他向全體國人表示，對於少數的不肖業者，為了要牟取暴利，不惜犧牲國人健康、還有台灣美食的聲譽，「感到非常憤怒」。
江宜樺表示，「同時也對於這2年來，連續發生3起重大的食安事件，導致國人在飲食方面的不安，對於各級政府在食安執行力上面的不滿，我在這裡也要代表整個政府，向所有國人表達沈痛的歉意。」
江宜樺說，希望類似這種重大食安事件的衝擊，能讓各級政府跟相關機關，都要痛定思痛，一定要拿出最大決心，把食安管制工作做好，不管要付出多大的成本，要花多少時間。
他表示，「這種事情牽涉到每個民眾、每一天生活上的必要，所以政府有責任，在最快的時間內，把所有跟食安有關的制度，重新檢討並且加以建立，希望這個工作上面，不分朝野黨團，大家可以一起來努力。」