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3萬噸廢食用油怎管? 環署擬自主管理

TVBS/ 2014.09.12 00:00
餐廳、小吃、攤商的廢食用油到底要怎麼管,環保署鬆口,打算稽查,上午招集各縣市環保局開會,希望研擬出方案,不過環保署稽查人員僅800人,如何掌握數10萬的小吃、攤商,目前先打算攤商自主管理,像是由委員會統一處理,但對於小吃店來說,要執行還是有難度。 油鍋裡炸豬排、炸雞腿,午餐很多人就愛吃炸物便當,但這些用過的食用油餐廳都怎麼處理?環保署過去只列管資本額5千萬以上連鎖餐廳的廢食用油流向,小吃店跟攤商用過的廢油去哪裡,政府沒有掌握,甚至連確切數量都還要清查。廢管處長吳天基:「所以現在,我們今天為什麼來開會,就是試圖掌握這些,我們97年的預估量2、3萬噸,跟現在我們實際量的落差。」 為了掌控廢油,環保署找來各縣市環保局商討,但人力不足是最大問題,除了請各縣市政府派人協助,另一個解決之道是自主管理。廢管處長吳天基:「你要環保局人員一攤一攤去查,我想走馬看花沒有用的,所以是不是可以跟夜市攤商等管理委員會或是帶頭的人,把要做的事有明確的交代。」 具體細節還在討論階段,各縣市也還要派人查訪小吃店跟攤商,預計1個月內訂出解決之道。

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