本(103)年針對高雄屏東地區產品進行監測，包括禽畜水產品45件、五穀雜糧31件，蔬果類22件及加工食品22件，共計120件。於7月28日確認1隻鴨檢出戴奧辛當量濃度15.1皮克/克脂肪，超過管制標準(1.75皮克/克脂肪)，即刻於7月29日召開農委會、環保署及衛福部三部會署緊急應變會議，並擴大調查8家養殖場之鴨隻、飼料及周遭環境等，並由地方政府進行必要之移動管制，該8場調查結果均未發現超標。
食藥署為確保市售產品符合管制標準分兩梯次進行擴大監測，於台南、高雄、屏東等地區共抽驗20件市售鴨隻，經檢測戴奧辛含量，亦未發現超標。農委會針對飼料廠及養鴨場之肉鴨飼料進行擴大監測，共抽驗10件樣本，經檢測戴奧辛含量，均未發現超標。另環保署亦針對養鴨場之環境介質，包括土壤、底泥及池水共抽驗25件樣本，經檢驗戴奧辛含量，亦遠低於環境管制標準。
自93到102年，我國共完成2,369件食品及人體血液中戴奧辛含量調查，食品包含禽畜水產品類、蔬果類、乳品類、蛋類、五穀雜糧類等。歷年共檢測鴨肉60件，均無超標之情形。
綜合歷年食品中戴奧辛背景值調查計畫之結果推估，國人終生平均日暴露劑量之95%上限值為每日每公斤體重0.666皮克( pg WHO-TEQPCDD/F+PCB/kg BW/day)，仍低於世界衛生組織建立之每日每公斤體重1～4 皮克( pg WHO-TEQPCDD/F+PCB/kg BW/day)建議值及符合歐洲食品科學委員會(SCF)之每週容許劑量14皮克( pg WHO-TEQPCDD/F+PCB/kg BW/week)。戴奧辛係來自環境中，經由各類農畜水產品之生物蓄積而進入食物系統，而非食品製造或加工過程之人為添加。當監測過程發現有食品超出管制限值時，衛福部立即與農委會及環保署啟動「環境保護與食品安全通報及應變處理」機制，以追查污染源，一經確認即進行產品管制及銷毀措施。
如為單一或偶發案例，則啟動擴大產品監測計畫，以確保市面上之同類產品都是安全的。本案經綜合評估後，且經啟動擴大產品監測計畫，均未超標。農委會、環保署及衛福部仍將持續監測國內飼料、環境介質及市售食品之戴奧辛背景值，並與先進國家之監測資料進行比較，確保國人食物中戴奧辛類污染物之含量均低於管制限值，以守護國人健康、畜禽產品安全及環境永續發展。