山東統一銀座總經理張華忠表示，統一集團於2005年接手經營山東銀座商城，由統一超商與山東銀座共同合資成立山東統一銀座商業有限公司，接手時僅有22家。
歷經10年發展，目前為止總數達195家，市場占有率約59%，範圍涵蓋濟南(162家)、泰安(21家)、萊蕪(2家)、淄博(10家)等地，分佈在各市區大街小巷繁華路段。為了方便當地區居民的生活需求，也是首家導入24小時營業的便利店經營概念。
張華忠表示，山東統一銀座去年營業額達人民幣10.5億元，獲利超過人民幣2000萬元，過去每年年成長率約7%，預計未來3年將加速展店，訂定3年內(2017年)總店數目標為300家。
山東統一銀座商城目前員工人數近2300人，定位在社區的生鮮便民超市，為較高檔的超市，商品結構包含食品飲料、生鮮蔬果、新鮮熱食、日用百貨等商品，包括統一藥品的我的美麗日記面膜、德記洋行的開喜烏龍茶等共超過100項來自統一企業集團關係企業商品，甚至還有時下流行的雞尾酒飲料等，提升門市差異化特色。
較特別的是2007年在65家門市內開始販賣現煮熟玉米，推出至今當地民眾反應熱烈，一年可賣出近300萬支。
張華忠表示，山東統一銀座持續提升門店經營的附加價值，提升當地民眾對門市的黏著度及依賴，ATM提款機之外，甚至還有免費微波爐加熱服務、熱食(如蒸包子、關東煮、烤腸)銷售、早餐組合等，為當地創新的超市行態。