基隆市衛生局表示,9日晚間命基隆油蔥店暫停作業及停止販賣後,業者今天至衛生局完成約談,並提供下游小吃餐飲店名單。
基隆油蔥店共製作販賣油蔥酥、油蔥油(炸一次油蔥後的油)兩項產品,出售給粿仔湯、麵食、蔥油餅、肉羹、滷肉、燒賣等小吃餐飲店,以及自行購買的客戶。
因地址商號不夠詳細,衛生局稽查員隨著老闆,針對平日送貨路線逐一確認,下午並派稽查員至各店清查目前使用情形。
衛生局說,依據業者提出及自主通報,今晚掌握油蔥店下游45家,已經稽查37家,除一家雜貨店還有油蔥酥9包(每包0.5台斤)外,其餘都未使用、或用完、回收或更換廠商。
衛生局明天將繼續稽查其他下游攤商,呼籲曾至該店購買油蔥及油蔥油的民眾或餐飲業者,主動通報。