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廢油轉手賣回收 業者日收1公噸

TVBS/ 2014.09.10 00:00
全台爆發餿水油風暴,餐廳小吃業者人人自危,就怕誤用黑心油。而像炸雞店或夜市小吃攤等,每天開門做生意,都需要用到大量油品,使用過後的廢油也不能隨便丟棄,集中統一,轉手再賣給回收業者,妥善處理,還可以節省成本。 從店家搬出一大桶回收油,透過抽管吸到油車裡,準備載回回收站,業者一整天跑遍雙北大小店家,至少回收一公噸。 記者:「大概都什麼樣的店家?」廢油回收業者:「就炸雞攤啊,餐廳啊。」 餐廳業者使用完的廢棄油品,不能隨便丟棄,交由合法業者專門回收,有的連桶子一起帶走。現在爆發餿水油風波,店家也怕自己使用的油品出了問題。炸雞店業者:「會先看廠商那邊,那他有(合法)證明,當然也許有證明也不一定,可是我們盡量把關,也只能這樣。」 炸雞店老闆幾乎天天加新油,已經混濁不能在用的,等冷卻統一集中兩個星期,再讓廢油業者回收,一大桶要價約500元,還可以節省成本。臭豆腐業者:「他們說拿回去做肥皂。」 小吃攤炸臭豆腐老闆強調,兩天就會換油,廢棄油品直接倒回空桶子,只是一小桶油成本就要700元,回收可在賣三百,為了環境、衛生,整條夜市上百攤業者,幾乎都是這種模式。 小吃攤業者:「通常會有一個廢油桶,然後把它回收放進去。」 把關自清,大量用油在統一回收,業者只希望在這波餿水油風暴中,能平安度過。

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