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加強食安 中市啟動業者登錄

中央社/ 2014.09.10 00:00
(中央社記者郝雪卿台中10日電)台中市衛生局今天啟動食品業者登錄,讓消費者食在安心,市長胡志強說,多數業者都謹慎使用原料,不要無限上綱到所有食物都有問題

台中市衛生局今天在市府舉辦「食品安全衛生論壇」宣導食品業者「登錄有字號.食安看得到」活動,由胡志強與食品業者代表等手持「工商憑證IC卡」插卡登錄,象徵所有業者將陸續完成登錄,讓消費者食在安心。

胡志強還巡視現場展覽的業者,為了讓大家安心食用,胡志強來者不拒,業者送上來的松子酥、狀元糕都吃下去,胡志強更大口吃下業者送上來的太陽餅,他保證絕對沒有問題,業者則說,這次太陽餅的銷量就下降了約兩成。

劣質豬油問題延燒,胡志強表示,千萬不要說很多業者出問題或使用有問題的原料,台中市只有一家太陽餅業者使用到劣質豬油,不要無限上綱到所有食物都有問題,今天前來市府展覽的業者,都很謹慎使用,現在雷聲大,雨點也太大,傷害合法業者,更重度傷害消費者。

胡志強認為,食物安全是一條河,政府要做好查與罰,一定要檢討,做得更完善、更周延,要保護消費者及業者,如果政府做的認證不能解決問題,就要找出漏洞來,檢討更好的方法來做,全然放棄不是最好的方法,只有自己好好檢討,把事做好,而不是全面棄守,要更堅定、更嚴格、更有效。

衛生局長黃美娜表示,年底前食品業者如未完成登錄,經提醒於限期應完成登錄又未登錄者,將依食品安全衛生管理法處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰,業者如有任何登錄疑問,可立即上「食品業者登錄平台」查詢。

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