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幼兒園餐點高油糖 民團籲把關

(中央社記者曾盈瑜台北10日電)中華民國兒童福利聯盟文教基金會今天公布調查報告指幼兒園供高油鹽糖餐點、點心頻率太高;國民黨籍立委王育敏說,幼兒園餐點是三不管地帶,教育部應在3個月內建立把關機制。

中國國民黨籍立法委員王育敏上午與兒福聯盟、董氏基金會在立法院舉行記者會,公布今年2月到5月全國120所公私立幼兒園菜單,以其中20天為分析單位。

接受調查的幼兒園全在2週內提供超過3次以上高油餐點與高油糖鹽零食;平均每週供應6次以高油糖鹽方式烹調菜餚、4.5次高油糖鹽點心。

調查結果指出,孩子們在幼兒園吃到的餐點很高比例是炒麵、漢堡甚至焗烤等高油食物。點心則多是泡芙、小西點、餅乾,還有紅茶、奶茶等含糖及咖啡因飲料,百分之百的牛乳則供應不足。許多家長則對孩子在幼兒園飲食狀況一無所悉。

王育敏表示,教育部「學校午餐食物內容及營養基準」,用4頁規範國民中、小學營養午餐基本內容,但幼兒園飲食規範,僅在「幼兒園教保服務實施準則」中用4行文字規定。希望教育部3個月內訂出幼兒園營養餐點基準,讓全國6000多所幼兒園有具體參考。

她說,最近發生食品安全問題,幼兒園沒有不定期抽驗及食材回溯追蹤機制,食安沒人把關。學齡前孩子自我表達能力很低,政府把關更重要。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示,許多幼兒園出現大量半加工食品、含糖飲料,希望教育部訂明確指標給各縣市參考。

教育部專門委員葉信村出席記者會表示,目前5都(新北市、台北市、台中市、台南市與高雄市)正在試辦校園食材登錄機制,其餘各縣市會在民國103年底全面推動。如果幼兒園沒被規劃納入這波食材登錄機制,他會回去反映立委及民間團體意見,納入幼兒園。

至於訂定幼兒園餐點營養基準部分,葉信村說,教育部會與衛生福利部國民健康署討論,儘快訂定。

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