回到頂端
|||
熱門: 外星生命 訊息回收 新疆

專欄/食安風暴中央與地方的權責劃分

蕃論戰/白色正義聯盟/專欄 2014.09.10 00:00
繼去年的黑心油事件後,最近又爆發了餿水油大量流入市面,讓全體國民人心惶惶。更讓我們驚訝的是,主嫌竟以五萬元交保了事,令人搞不清楚司法單位是否有決心徹底懲戒這些重犯之黑心業者。 而這次餿水油事件,截至目前為止,以有1248家業者都用到了餿水油,不僅影響到店家生意,也影響到全台330萬外食族。許多外食族也大吐苦水說:台灣到底還有什麼是可以吃的。台灣的食用油一而再再而三的發生問題,不僅影響的是人們的健康,若政府不去重視這個問題,持續用鴕鳥心態來輕罰這些不肖業者,相信在未來的幾個月中,一定還會有類似的事情發生。不僅僅國人無法安心食用外,倘若外國人聽到此項事件,對台灣小吃也會退避三分。 面對這一次的食安風暴,除了嚴懲不肖業者外,然而餐飲業者食用油回收管道,是否設立一個完善的措施,才能讓民眾更加安心?筆者認為,食安單位應定期檢查業者購買的油品總量,在去比對回收餿水油的總量,確保無誤後才能讓民眾吃得安心。還有也可以將餿水油回收後再生利用,幾年前筆者曾看過兩名美國大學生將汽車油桶改造,向店家索取剩下不用的油,結果令人驚訝的是一加崙的油竟比汽油還可以多跑11公里左右。回收再利用,嚴格管制業者所購買的油量,還有嚴懲不法的業者,這些都是政府可以去做的。不過我們從之前的黑心油事件可看出來,政府仍無完善措施來處理,才導致後續餿水油問題發生。若不持續加以改進,未來會有什麼油類事件發生我們不知道,但若每一件事都是罰錢了事而無防護措施,就只是在一次證明相關單位督察的無能。 然而台灣可以跟其他國家做為借鏡,看看日本、歐盟以及美國政府對餿水油的管制是如此嚴格,不僅是餐廳的設備,政府的配套措施,也都給當地民眾有很大的信任感。當新聞播出餿水油以來,包括夜市、小吃無一倖免,人潮變少,這也可以說是變向的管理,就是說消費者抵制力比政府管理更加有效。不但說明了現在大多數民眾是對政府沒有信心外,除此之外民眾反而比較相信媒體。 如何防止問題油事件再度發生,政府把關是非常的重要的一環。除了重罰之外,應立即關閉工廠停止營業,並以相關製造人員處最重的刑責,建議關個十年、二十年以上。假如政府輕罰筆者相信商人一定會再犯,畢竟商人哲學就是罰錢事小,賺錢事大。 由於,事案至今,地方政府與地檢署等相關公務單位的怠惰,成毒害全民的幫兇,此次,若非由警政署南部打擊犯罪中心積極偵辦,還不知道要沉寂多久,因此處理此案件,若不強勢作為,勢必,未來一有重大事件,不排除人民都要上街抗議。總之,食安問題一直都是人民比較在乎的一部分,誰不希望自己或家人能夠過的健健康康,也希望執政者能夠有效率的完整處理好並設立一個完善的措施,民眾才能夠吃的安心。

社群留言