回到頂端
|||
熱門: 櫻花 土狗年 百年宮廟

業者惡性規避 學者批食藥署檢測無用

自由時報/ 2014.09.10 00:00
〔自由時報記者吳柏軒、謝文華/台北報導〕惡質業者回收餿水油製造「全統香豬油」,食藥署日前檢測卻稱「全統香豬油檢測合格」,台灣大學公共衛生學院學者昨日紛紛痛批:「業者惡性規避,檢測根本沒用!」政府不該再看檢測數據,要立即處理危機,讓民眾吃得安心。

台大公衛學院院長陳為堅說,現行簡易的快篩,只針對油品產製常見的金屬成分,檢測有無超標,但面對業者蓄意且惡意的違規,用超出常規的手法、添加未列管的化學物質,檢測快篩早已「無用」;且環境中致癌物質種類太多,擔心全統香豬油的食用風險早已超出民眾合理承擔的程度。

採樣不合程序 掩護業者脫罪

台大環境衛生研究所教授陳家揚更質疑,食藥署檢驗樣本數太少,不具代表性,而且衛生人員未能第一時間隨同檢方查廠,未能依照標準的採樣程序取得檢體、比對原料成品進出貨資料,有損現場證據保存完整性;食藥署這種草率說法結論,未來訴訟階段,可能不利檢方及受害下游業者、消費者,涉及為不肖油品業者脫罪。

陳為堅認為,台灣缺乏食品資料庫,建議可先從廠商自主管理,但衛福部仍要不定期、無預警地抽查。

食藥署副署長姜郁美表示,食藥署只是公布檢驗數據,不是替業者背書;強冠的原料油為違法取得,商品就是違法,必須全面下架。

社群留言