新竹市衛生局與消保官近日日夜不停的到各大賣場、超商、量販店稽查，同時前往城隍廟週邊稽查28家小吃業者。在油安行動宣示記者會中邀請新竹市糕餅商業公會、新竹市摃丸產業發展促進會、潤泰創新國際股份有限公司新竹分公司等業者，共同宣示「我們是良心業者，絕不使用劣質豬油」。
新竹市政府連日來的稽查，總計下架回收「全統香豬油」134桶、油蔥醬396.3公斤。新竹市衛生局亦針對轄內烘焙原料行、油品盤商、烘焙製造業、餐飲小吃業及食品販售業進行稽查共計稽查173家，未發現有使用違規產品或販售情形。另工研整合行銷公司在新竹市下游8家餐飲小吃經查均已無使用「合將香豬油」。
新竹市衛生局長孫淑蓉表示，為鼓勵民眾檢舉，新竹市政府將依新的食品衛生管理法如經查獲違規商品販售，可獲得5至10%的獎勵金外，新竹市許市長並將獎勵金提高至15%，希望全民監督揪出不肖業者。新竹市消保官劉興振表示，倘消費者仍留有商品與發票，可至原購買地點或通路退貨，倘有業者拒絕，可至新竹市政府消費者服務中心提出申訴，截至目前為止新竹市尚無消費者提出申訴。
新竹市政府教育處長蔣偉民表示，目前各校烹調油品均未使用豬油油品，為讓家長了解新竹市營養午餐供應狀況，除持續公告每日菜色、食材檢驗結果等資訊外，已於暑假期間規劃學校午餐履歷查詢方案，加入教育部「食品雲端追溯系統計畫」為示範縣市，並自9月1日起正式啟用該系統，家長們可至官網或新竹市政府教育處網頁查尋。
新竹市環保局指出，目前新竹市依廢棄物清理法列管事業產出食用油之事業共計31家，每月產出約16.5噸，清運至新北市成德油脂股份有限公司進行再利用；因應本次餿水油事件，新竹市環保局已於9月5日全面清查列管事業，預計9月12日前可全面清查及確認業者申報資訊。（攝影／蔡聰挺）
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