美廚食品股份有限公司莊姓女負責人一進到苗栗縣衛生局，就遭到大批媒體包圍，詢問為何衛生局2次上門稽查都避不見面，剛開始莊姓女負責人不發一語，經過溝通之後，才同意以背對鏡頭的方式說明。
莊姓女負責人哭著表示，頂新油品出包，透過網路看到「強冠公司通過ISO，又有GMP認證標章」，認為是「政府掛保證」，才會從今年開始使用強冠的油品，想不到竟然還是出問題。
莊姓女負責人強調自己也是受害者，不過還是對社會大眾及消費者「感到抱歉」，至於事後工廠關鐵門躲避稽查，是因為「心情非常低落」，不知道怎麼面對。
美廚食品向強冠公司購買的油品，以及加工製成的成品、半成品，已經遭到衛生局封存，莊姓女負責人指出，得知強冠出問題當天，也要求員工不要再對外出貨。
衛生局指出，今天將再前往美廚公司，確定封存油品是否遭到更換或移動，如果沒有違法的情況，暫時不會開罰。