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竹市眷村麵對面主題展9/10眷村博物館舉行

大成報/ 2014.09.09 00:00
【大成報記者黃惠偵/新竹報導】新竹市眷村麵對面主題展自明(10)日起至11月底為止,在眷村博物館舉行,許明財市長今(9)日出席記者會時想起小時候家裡就是用麵粉袋做成衣服、褲子,許多同年齡的朋友對於印有「中美合作、品質保證」的字眼都還是印象深刻。許市長感謝眷村叔叔伯伯阿姨們在保家衛國的同時,也讓美食文化留在台灣,直到現在都還能隨時品嚐到紹子麵、牛肉麵、麵疙瘩、刀削麵及貓耳朵等美食,而這些都是美好記憶。

記者會中,許市長在多位美食店負責人的指導下,親自「刀削」麵、用大拇指「捏」出貓耳朵來,許市長一教就會且熟練的身手,直讓大家稱讚是愛家的好男人,在廚房裡也一定是夫人的好幫手。許市長與新竹榮民服務處長高懷興也穿起圍兜,站在現場佈置的小吃推車前,拿著麵勺,體驗一下麵攤老闆的滋味。接著在天下第一碗前,邀請大家來眷村博物館回味一下「眷村麵對面主題展」內容。

許市長表示,記得小時候剛好是美援期間,有許多的麵粉及麵食,那時叫做「外省麵」,許多來自大江南北的麵食隨著叔叔阿姨們轉進到台灣後,就這樣流傳下來,讓後輩晚生不僅有美食可享,更可以了解到麵食的過程。他強調,台灣經濟可以發展的這麼好,都要感謝長輩們的奉獻與付出。而眷村美食文化也隨時可以在新竹市品嚐到。希望這次「麵對面」的主題展讓大家回憶當初竹籬笆的生活。

在大陸製造,台灣生產的新竹榮民服務處長高懷興表示,回到家鄉服務,特別有感覺,而眷村生活令人懷舊,不僅多采多姿,更有懷舊的感覺。想起當時住在眷村每月領米,是用十幾部的牛車載運,聽到牛車的鈴鐺響,爸媽就會拿著糧票去領米。眷村的溫馨感覺,至今仍忘不了。許多到外縣市做事的眷村子弟,回家的第一件事情就是去吃自己以前小時候的滋味。

高處長表示,眷村文化是一個團體生活與社會縮影,許市長是一位勤快且關心市民生活的首長,市政建設也十分突出,對老人的照顧更是貼切。有人說,榮民、榮眷年紀那麼大,是弱勢族群。但他認為,榮民榮眷都是幸福的市民。

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