記者林靖堂／台北報導
民進黨新北市長參選人游錫堃今(9)日上午公布「食品安全」政策影片，游錫堃提出兩項政策，政策以有機農業取代傳統施用農藥、化肥的慣行農業，並成立「專責機構、增加人力、勤查重罰」，期望新北市民吃的安全、活的健康，並重建市民的食安信心。
游錫堃表示，這幾年食安風波不斷，層出不窮的食安事件讓民眾無法安心。然而，新北市有825間食品工廠，此外尚有高達13434家住宿及餐飲業者，卻僅有31名稽查人員，其中僅2人具食品相關背景，無論人力編制、專業能力上都嚴重不足。如此人力要為400萬新北市民健康把關，實令人憂心，新北市府的食安表現只能說是不及格。
前農委會主委李金龍指出，台灣的食品安全是「管理」的問題，從一連串的事件可發現政府沒有擔當，例如食藥署竟稱送驗油的檢體都沒有問題，遭外界痛批。他認為，主管機關被動、消極、怠惰，如何讓人民信任，食安當然是政府的責任，應成立專責機構主動出擊。
仰山文教基金會有機農業顧問陳曼麗則說，政府讓業者自主管理，民眾卻只看到業者自主不管理。政府擁有公權力，若無法嚴懲不肖業者，那麼就是讓消費者曝露在食安危機之中。
游錫堃認為，建構食品安全網，應成立專責機構「食品安全局」，編列預算，增加經良好訓練的稽查人員，並嚴加管理業者的生產環境及產品品質，勤查重罰，遏止不肖業者心存僥倖。
此外，游錫堃強調將在新北市依各地區特色，全面發展有機農業，生產無農藥殘留的農產品，並提高新北市學童營養午餐供應次數，期望讓新北市民無論是食物或者是食品，都能夠「食得安心」。