台鹽指出，從海洋生技出發，核心產品鹽品、包裝水，及保養保健品的穩定、安心的品質深植民心；今年跨足家庭食用油品市場，秉持安全、安心、放心的企業精神，推出新品巧好油系列「健康美鑽」、「榛果美鑽」。
在食安問題頻傳的當下，民眾對於油品選擇產生疑惑，台鹽表示，民眾挑選好油可遵守3原則，包括油品成分，內含成分越單純、自然越好。
其次是油品訴求，查明油品標榜的用途是否符合料理需求，低溫涼拌和高溫炒炸須挑選不同的油。
最後，應注意市售油品是否通過專業單位的檢驗，須留意是否符合法規要求。
台鹽強調，以品質為優先，挑選成本高的原料保障民眾健康，新品巧好油系列「健康美鑽」、「榛果美鑽」為百分之百單一植物成分，是最純粹、天然的油品首選。
台鹽說明，「健康美鑽」100%萃取自天然棕櫚果實，經多層次冬化技術淬煉，降低不利人體健康的飽和脂肪，精製成黃金比例1比2比3（多元不飽和脂肪酸：飽和脂肪酸：單元不飽和脂肪酸）的食用好油。
另外，經油脂氧化安定測試值達30小時以上，不易起油煙，適合高溫料理，如燒烤、煎、炸。