記者李鴻典／台北報導
名店再淪陷！光頭呂抓餅達人曾使用全統香豬油990公斤，但卻規避稽查，新北市衛生局依法重罰500萬元。
新北市政府衛生局今(8)日針對轄內知名小吃、網路夯店及大宗豬油使用業者，包括蔥油餅、肉乾肉鬆、伴手禮等展開調查，查出光頭呂抓餅達人(紅象食品有限公司)，3-4月及8月曾使用全統香豬油990公斤，於稽查時仍未承認使用全統香豬油，將產品貯存待售，將依食品安全衛生管理法第15條處新臺幣200萬元罰鍰；稽查人員清查產品流向，紅象矢口否認，經抽絲剝繭，終讓業者坦承向巧紳公司進貨，並於現場查獲全統香豬油製成之黃金抓餅及全麥青蔥抓餅，現場封存成品1,365公斤，並依同法第47條開罰新台幣300萬元，合計共開罰500萬元。 新北市政府衛生局指出，多日追查強冠油品的通路商巧紳公司，分別在首次稽查人員前往查核被拒絕提供相關資料，甚至稽查人員第二次會同新北市市刑大前往巧紳稽查，巧紳依舊規避並拒絕提供確切下游名單，如今稽查人員終於從紅象查出供應商確為巧紳，決定一罪一罰，依違反食品安全衛生管理法第47條共開罰新台幣600萬元。
中秋連假，新北市政府衛生局連日多路並進，對可能使用豬油系列產品業者主動出擊，包括「廣達香」及「新力香」等12家肉品肉鬆業者，新北市10大伴手禮「金三峽牛角西點」、「幾分甜」、「黃源興餅店」及「亞尼克菓子工坊」等21家業者，以及蔥油餅「光頭呂抓餅」等業者，除光頭呂抓餅查獲使用全統香豬油外。知名美食店家鬍鬚張、油庫口、劉家肉粽、海釣族、淡水阿給、西堤及陶板屋等17家稽查，均未使用強冠劣質豬油。
新北市同步於食品工廠製造業、餐飲業及食品販賣業施行油品查核，衛生局截至今日已稽查食品工廠製造業19家、餐飲業101家及食品販賣業98家，查封全統香豬油數量共計936公斤，使用全統香豬油製售產品亦請業者全面下架。
另包含市府市場處調查新北市轄29區41個公有市場攤商使用油品，經查公有市場攤商3,705家次皆未使用全統香豬油；新北市輔大花園夜市、板橋湳雅觀光夜市、永和樂華夜市、樹林區大安夜市及汐止區觀光夜市查核攤商用油，也皆未使用全統香豬油。
新北市衛生局8日持續追查流入市面使用的全統香豬油製品，八方雲集使用振芳股份有限公司提供之咖哩拌醬製成「咖哩水餃及鍋貼系列產品」，現將流入市場產品回收計650公斤，並已隨即更新咖哩系列產品配方；嘉義食品「呷七碗炒米粉」使用億元食品濃縮肉燥，衛生局於現場封存成品387.66公斤，並請業者將全聯及傳統市場回收數量持續通報，衛生局將陸續追蹤調查。
新北市衛生局重申業者一經發現產品有危害衛生安全時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，即日起仍販售「全統香豬油」或使用「全統香豬油」製售產品，將依食品安全衛生管理法第7條及第47條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。