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廢油合格 專家:混油稀釋壞油

中央商情網/ 2014.09.08 00:00
(中央社記者唐佩君台北2014年9月8日電)行政院政務委員蔣丙煌表示,廢油檢驗合格,可能是因混油稀釋了壞油比例,但這依舊是違法食品須下架,政院明天將再召開專案會議,檢討後續處理。

蔣丙煌是美國伊利諾大學食品科學系博士,是食安管理專家,針對衛福部上午公布檢驗強冠公司市售的「全統香豬油」竟然符合標準,他下午受訪時提出個人分析,認為可能是強冠購入壞油後再混入正常油,一方面降低成本,另一方面也有效稀釋壞油比例,而通過檢驗。

他說,目前台灣食品檢驗標準與國際相同,雖然過關,但原料竟然是來自所謂餿水,絕對不合法,因此行政院強力要求相關產品下架,這方面不會妥協。

明天政院將再度召開「處理劣質豬油事件專案會議」,蔣丙煌說跨部會將相關作為提出檢討,並討論後續如何不再發生。

蔣丙煌表示,政府已加快建立食品雲機制,完善食品工業上下游登錄管理,但這次餿水油事件其實是一家非法地下工廠製作,因此是不可能登錄,此時地方政府第一線把關非常重要,若揪出為非作歹的壞工廠,就不會擴散並蔓延到這麼多家廠商。

針對這次事件影響台灣食品名聲,蔣丙煌表示,食品衛生管理法已大幅提高罰金,希望在這次事件中,可以看到不肖廠商被處以最重處罰。

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