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餿油重創台形象 學者表達憂心

中央社/ 2014.09.08 00:00
(中央社記者林孟汝台北 8日電)台灣以美食聞名,繼去年偽假油事件後,今年的餿水油事件再度重創形象,學者認為對台灣今年經濟表現的負面影響有限,但「沒有安全就沒有產業」,政府應該徹底檢討監理制度。

中秋節前爆發餿水油事件,波及上千家食品業者,從一般認知的月餅、太陽餅、鳳梨酥、粽子、包子等中式食品外,更擴及泡麵、水餃、調理包等外食產品,讓民眾根本不知道吃什麼才安心。

台灣經濟研究院景氣預測中心主任孫明德表示,食品業占國內生產毛額(GDP)的比重不高,且民以食為天,消費者會去找替代品消費,估計對GDP影響不大。

不過,他指出,餿水油等食安事件不利台灣剛起步的觀光產業,尤其觀光客最愛來台吃美食,鳳梨酥更是觀光客最愛伴手禮,食安風暴會讓國外觀光客裹足不前。

元大寶華綜合經濟研究院院長梁國源認為,接二連三發生的食安事件一定會對GDP產生負面影響,無法接受政府僅要求業者自律的說法,尤其GMP制度等於是球員兼裁判,根本無法發揮監理功效。

梁國源強調,政府相關部會應該痛定思痛,深入了解並改進檢測制度,否則台灣美食王國的聲譽,將毀於一旦。

另外,孫明德指出,層出不窮的食安問題,也會讓消費者愈來愈不相信國產食品,產生「外國月亮比較圓」的印象,政府應該徹底解決食品產業鏈鑽漏洞的陋習,否則就跟石化產業一樣,「沒有安全就沒有食品產業」。

他說,這次很多知名食品業者是看到GMP、CHP認證,才選擇強冠公司的油品;GMP、CHP制度失靈,對政府公信力等於是再一次重創。

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