記者李鴻典／台北報導
捲入餿水油風暴，台北犁記總經理張婉玲今(8)天出面鞠躬致歉，並宣布，將決定暫停營業三天，專心處理退貨事宜。
台北犁記聲明指出，由於食用油安全疑慮，造成我們顧客的不安。台北犁記深感抱歉，本公司中秋期間所生產的產品，綠豆椪及咖哩綠豆椪都是使用台糖的中背油自行炸取，其他系列皆為蛋奶素使用的是紐西蘭進口的安佳奶油。請客戶可以安心食用。
聲明指出，為解決客戶疑慮，本店決定暫停營業三天，專心處理退貨事宜。如欲退貨的客人請持發票及貨品在10月8日前至 台北犁記門市部辦理。在此特別聲明，台北犁記與其他犁記餅店和中部的聯翔餅店，不論進貨或生產是完全各自獨立，為這幾天受到同名之累所造成的傷害，在此致上十二萬分的歉意。
台北犁記也說，再次對謝謝支持我們的客人與朋友表達深深的歉意與感謝。