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專欄/從食安問題看公民覺醒

蕃論戰/何志偉/專欄 2014.09.08 00:00
正臨中秋佳節,但電視上24小時連續播送的食安新聞令人憂心不已,源源不絕的問題廠商名單怵目驚心。相較於筆者的不安及憤怒,友人卻淡淡的說:「至少最近幾個月有問題的食品都會被下架, 現在可說是食品的清流期,大家可以放心一陣子。」面對他的淡定我只能苦笑表示無奈,這難道就是政府所謂的小確幸? 個人長期對食安問題極為關切,每有影響民生消費的重大議題發生,一定會追蹤其處理過程與後續發展,而事件從起始到落幕必定都有共通的背景,往往都是知名或連鎖企業涉入其間。問題企業引起紛爭後,會動用一切關係主導議題走向,甚至轉移焦點,在「以空間換取時間」待新聞熱潮過後,皆能全身而退甚至還能藉機從中獲利。 如何化解食安危機,必須從政府、制度及消費者三個面向去看。 過去我曾就國內酒廠龍頭的酒品含塑化劑開過記者會,食品安全可能牽涉製程、容器及產品等多個層面,但其相關法令的欠缺令人相當擔憂;台北市政府的食材登錄平台提供的資訊少之又少,相關局處也只能被動期待廠商自主登錄,無法源依據下根本無從妥善監督管理。在欠缺完整的法令、制度及人力下,政府就像是沒有牙齒及爪子的老虎,只剩下唬人的作用。源頭預防管理更勝事後開罰,更何況這些惡質生產手法並非近日才有,中國食安問題早就層出不窮,我國政府是否能作為借鏡,而非只是坐等危機發生才向不肖廠商宣戰或是大聲嚷嚷著要修罰則,老百姓無法接受「沒有證據證明對人體有危害」或是「廠商也是受害者」的藉口。 最後,我不得不從「公民意識和消費者、政府與市場」的互動關係談起。每當發生重大消費事件,當政府出面解決往往將涉及全民食安危機事件被限縮成個案處理的消費權益紛爭問題。這不是偶發,而是常態被操作成「個案問題」,在這個框架下,當然就被定調在只影響少數消費者權益的損害管制範圍中,卻從未提升到公民覺醒、全民維權意識的發展。 在公民意識抬頭的今日,身為關切公共事務的一份子,我們希望過往的危機事件,能夠深化、提昇整體社會的公民意識覺醒,並具體採取捍衛自己權益的行動。

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