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餿水油風暴 恐影響餐飲業營收

中央社/ 2014.09.08 00:00
(中央社記者黃巧雯台北8日電)餿水油風暴延燒,民眾人心惶惶,經濟部表示,依照過去發生毒澱粉或混油事件的情況推估,恐影響9月餐飲業營收表現,但因油品替代性高,預計對批發端或零售端影響不大。

衛福部公布強冠公司全統香豬油銷售下游,不少知名大廠或百年老店中鏢,也連帶影響消費者對吃的信心。

經濟部官員表示,依照過去毒澱粉或混油事件的情況推估,9月餐飲業營收恐受到影響,影響幅度減少幾個百分點,恐拖累餐飲業營收成長速度;而對攤販也會有影響,但這部分則不在經濟部統計範圍內。

至於批發端或零售端部分,官員指出,依照過去經驗,油品有很強的替代性,假設A廠商的油不好,消費者會改選購B家或其他廠商油品,因此對批發端或零售端基本上影響不大。

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