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餿油肉眼鼻聞難辨 劣油精煉變純白

中央社/ 2014.09.08 00:00
(中央社記者陳清芳台北8日電)衛福部食藥署今天公布劣質豬油3種檢體,從最上游原料褐色臭油經過精煉,變身為鮮香純白的市售成品,用肉眼和鼻子聞,完全無法辨識。

食藥署研究檢驗組長陳惠芳說,3種檢體第1種檢體是檢方在涉案人環保回收業者胡信德的油水分離槽取得送驗的檢體,褐色外觀,聞起來有油耗臭味,來源是胡信德從攤商小吃店回收的廢油。

第2種檢體取自強冠公司的未精煉原料油糟,是胡信德回收廢油出售郭烈成初步處理,強冠公司向郭烈成取得貨源,將廢油與其他來源油脂以1比2比例,混合而成,外觀變成淡黃色,聞起來仍有臭油味。

她說,第3種檢體是強冠公司出售的「全統香豬油成品」,顏色純白帶有香氣,從外觀無法想像來源是餿水。1030908

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