被指用全統香豬油 犁記否認

台北市衛生局下午召開記者會，說明佛晨公司販售全統香豬油的下游廠商，其中台北犁記餅店是大宗，購油製作「芝麻肉餅」，油品已於7月初使用完畢。

台北犁記在網站發布聲明指出，今年3月至6月透過經銷商的篩選，選擇業界最具規模且有3項政府認證的強冠企業股份有限公司，以訂製的方式，採購「芝麻肉餅」所需的「客製化豬油」。

台北犁記指出，為求產品品質，要求不得使用較低廉的進口豬油，必須使用品質較優的本地豬油，因此未採購一般市價新台幣800元一桶的油品，改採購每桶1080元的油品。

「油品交貨時以白色桶子盛裝，油脂目視確定顏色為乳白色，香味也正常」，台北犁記表示，他們所採購的並非強冠公司既有的「全統香豬油」，但本於保障消費安全的初衷，仍主動向台北市衛生局通報。

「一直在尋找比較香的豬油」，台北犁記發言人楊宗儒表示，餅店認為比較香的是本地豬油，才會委託佛晨向強冠客製，但使用一陣子後發現沒有比較好，且要花比市價貴兩成的成本，現在已改向台糖買肉自炸豬油，加上成順的豬油使用。