記者王鼎鈞／台北報導
黑心油品流竄全國，衛福部卻以「綠燈」看待這次食安風暴，理由沒法取信各界，主婦聯盟環境保護基金會6日痛批，以狡詐的話術來愚弄大眾、耍弄常要出入火海的前線人員， 這種政府官員，是真心想要為民眾把關食安的嗎？
食藥署堅稱，9月5日專家會議所獲得之結論，劣質豬油雖可能具有潛在之健康風險，問題油品流入市面時間及民眾攝取量相當有限，是否會造成健康危害，仍需更多科學資料進行評估。
食藥署還說，亦有專家指出，目前科學文獻並無直接證據證明，劣質豬油會立即危害人體健康。另，現行「食用油脂類衛生標準」中，也訂有銅、汞、砷、鉛等四種重金屬之限量規定，分別為0.4 ppm、0.05 ppm、0.1 ppm、0.1 ppm，該限量之制定業已充分考量國人之攝食量及暴露風險，如以符合該標準之食用油脂進行國人攝食量風險評估結果，不會危害人體健康。
食藥署強調，在檢驗結果未出爐前，依此推論以「綠燈」顯示；待檢驗結果出爐後，可再綜合評量檢討。
對此，主婦聯盟表示，正當食藥署的17名前線基層的稽查與檢驗人員拼命為全國市民的食安做最後把關時，政府高層卻在此時反向站在食品業廠商的立場，如此評定此次食安風波為「綠燈」，還說這些對人體健康有潛在風險的「餿水劣油」，只是一桶桶標示不實、無礙健康的「劣質豬油」。
主婦聯盟痛批，衛福部以這種高傲、自私的態度，加上狡詐的話術來愚弄大眾、耍弄常要出入火海的前線人員， 這種政府官員，是真心想要為民眾把關食安的嗎？
主婦聯盟強調，健康是一種基本人權，籲請主管機關衛福部明確站在大眾食安與健康的立場，善用新修訂的食安法各項工具，不要再為廠商找藉口，做好公正嚴明的仲裁者與把關者角色。另就食安法中有關產品原料半成品定期送驗、追蹤追溯系統等法令，於公告尚未實施的空窗期間，嚴加查驗與監管。