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確保食安 英專家籲抽查嚴罰

中央社/ 2014.09.07 00:00
(中央社記者黃貞貞倫敦6日專電)食品安全備受消費者關心,英國政府委託進行的一項報告建議,成立全國性的食安犯罪預防網路,不定時進行抽查,對違法廠商嚴罰,將有助避免食品安全意外發生。

去年英國超市爆發數起冷凍牛肉漢堡,以價格較低廉的馬肉替代,令愛馬的英國消費者不滿與恐慌,食品內容標示錯誤引發的食安問題,受到各界注目。

北愛爾蘭女皇大學(Queen’s University)艾略特(Chris Elliott)教授在報告中指出,英國食品產業競爭十分激烈,業者為了爭取最大獲利,不斷努力降低成本,消費者期待政府與業者能提供一個安全、不會有犯罪行為涉入的食品系統,消費者必須有權食用有正確食品內容標示的食品。

艾略特特別指出,部分大型零售商的採購策略很值得關切,採購低於市場合理價格很多的食品,這對英國的農畜產業長期發展不利,對食品業的信譽也有負面影響,最終受害的是消費者。

這位食品專家認為,對於任何購買低於合理市價的產品,零售商都有責任提出已通過食品內容檢查的證明,確保食品安全無虞。

他主張政府成立全國性食品犯罪預防小組,確實保障消費者的安全,避免未來再發生任何的食安問題。

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