刑事局南部打擊犯罪中心查獲不肖業者以回收的餿水、皮革廢油等，混雜製成食用油、飼料販售，目前已知許多知名品牌如85度C、盛香珍、黑橋牌、基隆李鵠、味全、味王等系列商品都中鏢，台灣食品安全再度亮起紅燈。
主計總處公布8月消費者物價指數(CPI)104.85，月漲0.43%，年漲2.07%，年漲幅為102年3月以來或近18個月最高，主因蛋類、肉類、蔬菜、水果及水產品價格較去年同期漲幅顯著，加上外食費及調理食品等價格調漲，且燃氣及家庭用電等價格較去年為高；受豬價飆高影響，8月外食費年漲4.54%，為67個月新高。
物價節節高升，除一般民眾支出增加，廠商、餐廳、小吃店等為求降低成本，很可能轉而採購成本低廉的食材與油品，難從外觀辨別食品優劣，民眾寧可多花錢，要吃得安心。
晶華酒店表示，台灣曾遭遇多次食安風暴，觀察這幾次事件，飯店自助餐業績不但沒影響，反而小幅成長。民眾一般認為，在飯店用餐，對食材和用料品質比較心安，因為飯店有其規模經濟，會長期與優質廠商合作，也不會為了降低成本，選擇不熟悉但價格低廉的供應商合作。
國賓飯店指出，高檔飯店向來重視食安問題，加上衛生署時常抽查，飯店中央廚房在食材安全期限、存貨控管上都相當嚴謹，觀察歷年來台灣發生食安事件，飯店自助餐業績都不會受到影響，反而有成長的跡象，翻桌率維持高檔。
物價變貴，民眾反映生活苦哈哈，但許多飯店高價位自助餐每到假日仍高朋滿座，舉例來說，為反映成本，國賓飯店自助餐晚餐時段，已從每人新台幣約900元上漲至約1000元。飯店高層觀察，一開始確實會影響生意，但一段時間後人氣回籠，對業績沒有什麼影響。
晶華酒店表示，除吃得安心之外，民眾不管是節日聚餐、請客作東、犒賞自己，多半還是會選擇高價位餐廳；舉例來說，母親節檔期，飯店餐廳的包廂通常要提前2個月預約，除夕夜更必須提前半年，有不少客人是「吃完今年除夕夜，直接續訂明年」，餐飲高價位市場仍有穩定的支持力道。
飯店業者同時指出，飯店附屬的麵包坊，因食材品質受信賴，即使比一般市價貴4成，銷量非常好，由於不會賣隔夜，晚上8時過後就會打5折促銷，吸引不少民眾搶購；飯店自助餐假日下午茶時段，價格是午餐和晚餐時段的6折，即使種類不是最多樣化，還是相當受青睞。