餿水油風暴如滾雪球般越滾越大，衛福部5日召開記者會，公布強冠公司販售的劣質油品「全統香豬油」的下游流向。
食藥署署長葉明功表示，全台22個縣市共有235家廠商都向強冠購買「全統香豬油」，桶數總計高達5萬1,981桶。除了4日晚間主動通報的大廠味全，其他知名廠商包括85度C、盛香珍、奇美、味王，以及生產「牛頭牌沙茶醬」的好帝一食品公司、生產「工研醋」的工研公司都被捲入其中。另外，不少糕餅店業者也都在名單當中，像是玉珍齋、李鵠餅店等。
台灣在去年8月才發生大统混油事件，事隔不到1年，又發生更令人憂慮的餿水油風暴，味全更是2度涉入其中。食藥署署長葉明功痛批業者危害國人健康，實在是罪無可恕。食藥署將要求地方衛生局從重、從嚴、從速開罰，揪出害群之馬。葉明功說：『(原音)針對強冠以及味全公司，我個人覺得罪無可恕，所以對於嚴懲不法的部分，按照新的食安法第44條，強冠公司，我呼籲地方政府應該給予歇業；對於味全以及味全違反自主管理的部分，我們會提議給予移送法辦，由檢調進一步釐清。』
葉明功說，今年3月開始，全台豬油價格上漲，業者們可能是為了節省才會貪小便宜，使用這些廉價的劣質油。
對於油品可能產生的健康影響，葉明功說，關於致癌的部分還沒有明確的證據，5日下午檢調就會將這些油品送到國家實驗室進行重金屬、黃麴毒素、苯比與酸價等檢驗，同時召開專家會議，討論相關健康風險。食藥署也同步將檢驗方法公布在網路上，業者如果對自己購買的油品有疑慮，也可以自主送驗。
餿水油事件再度重創民眾的消費信心，衛生單位正馬不停蹄進行稽查，食藥署下午也將再度召開記者會，向外說明最新調查進度。