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中小學食材登錄 10縣市上線

中央商情網/ 2014.09.05 00:00
(中央社記者陳至中台北2014年9月5日電)食品安全又出包,每每波及中小學營養午餐,教育部表示,已有10縣市成立「食材登錄平台」,剩下12縣市,最遲於民國104年9月要全面推動。

從去年的大統油品風暴,到近日爆發的餿水油問題,學校營養午餐每每中鏢。過去只要衛生單位公布問題品項,教育部都必須發函各級學校,動員教職員一一調查校內營養午餐、團膳、餐廳的狀況,再層層回報,而品項總是越報越多,讓相關人員疲於奔命。

台北市最早在轄下學校建立食材登錄平台,教育部去年大統油品事件後,就迅速推展到全國,提供學生、家長透明化的午餐資訊。

教育部綜合規劃司長王俊權表示,目前包括5都,以及宜蘭縣、新竹市、桃園縣、彰化縣、雲林縣都已上線食材登錄平台,因此昨天可以立即清查問題油品。

王俊權表示,其餘12縣市也將陸續推動,最遲在104年9月前必須完成。現階段教育部要求學校建立油品記錄,並抽查團膳廠商,確定有依規定辦理。

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