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智慧湯匙算熱量 減重不復胖

中央商情網/ 2014.09.04 00:00
(中央社記者龍珮寧台北2014年9月4日電)台灣流行病學學會執行代謝症候群與健康相關性研究,推出智慧湯匙,熱量吃多少,一舀算出來,搭配運動助減重者不復胖。

中秋節連續假期到來,月餅、烤肉等食物熱量高,吃下肚後,健康問題備受關注。王詹樣公益信託與台灣流行病學學會自2011年起,共同發起「代謝症候群與健康相關性研究」,推出智慧湯匙,計算食物熱量。

參與這項研究計畫的35歲的張姓男子,是科學園區的上班族,他平時壓力大、工時長,三餐不正常,每次在員工餐廳用餐時,都使用「智慧湯匙」夾取菜餚,透過湯匙算出每道菜與取餐總熱量,搭配運動6週就瘦7.8公斤。

台北醫學大學副校長邱弘毅說,智慧湯匙需搭配感應手環使用,由手環先分辨使用者,再分析所取用餐點依菜色,記錄重量、卡路里、碳水化合物、脂質、蛋白質、維生素、礦物質等,再由營養師提供專業諮詢。

邱弘毅引述國外研究指出,連續假日前後,近4成減重成功者無法在假期間維持,35%減重者平均復胖2.3公斤,提醒民眾在連假期間應注意體重控制,烤肉少油、少沾醬、少吃加工食品,要多喝水、多蔬果。

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