回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: Nokia3310 電玩 恐龍法官

豬耳朵含大腸桿菌 三商巧福:已下架

自由時報/ 2014.09.03 00:00
〔自由時報記者賴筱桐、林惠琴/綜合報導〕新北市衛生局七月份抽驗四十件市售滷味,初驗有八件檢出大腸桿菌群超標,經限期改善仍有兩件不合格,包括三商巧福販售的滷豬耳朵驗出大腸桿菌,將依違反食品安全衛生管理法處三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。

複驗不合格的產品還有林口區老占元拉麵王的滷素雞,同樣驗出大腸桿菌。依規定,不需調理的即食食品中,不得檢出大腸桿菌。

三商巧福公司企劃行銷課黃姓課長說,該分店滷豬耳朵已下架、暫不販售,不過公司自行送SGS公司檢驗結果合格,研判是該門市作業流程疏失,將加強容器清潔及人員訓練。

老占元拉麵王員工說,問題產品是向環河市場廠商批貨,已下架。

新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,大腸桿菌超標,表示食品在製作過程中,可能因人員衛生疏忽或食材、器具及包裝等受到污染;另常溫下不當保存,也容易助長微生物繁殖。若食用含大腸桿菌的食物,可能會出現腹瀉情形。

她建議民眾,處理即食食品時,應穿戴手套或以酒精消毒,餐具可放入沸水煮一分鐘或放進烘碗機半小時,抹布在沸水中煮五分鐘,可達殺菌效果。

防腹瀉 中秋當週小心飲食

疾管署副署長周志浩則提醒,依照往年經驗,中秋節當週,全國急診腹瀉就診人次會較平日增加三至五成,民眾最好要留意食材保鮮,並務必徹底烤熟,以免腸胃遭殃。

社群留言