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當周暴增5成!烤肉「裝熟」腹瀉 去年逾6千人跑急診

NOWnews/ 2014.09.02 00:00

記者陳鈞凱/台北報導

中秋烤肉節,也是台灣人拉肚子跑醫院的高峰期!衛福部疾病管制署今(2)天表示,統計歷年中秋節當周,全國急診腹瀉就診病例百分比都明顯上升3到5成,光以去年為例,中秋節當周就有6289人腹瀉掛急診,比中秋節前一周就診4902人次暴增,原因不外乎,是烤肉期間暴飲暴食、烤肉食材「裝熟」不乾淨惹禍。

根據疾管署資料顯示,近3年的中秋節當周全國急診腹瀉就診病例百分比分別為5.54%、7.22%、5.24%,均較當年中秋節前一周的4.06%、5.75%、4.27%明顯增加。

疾管署副署長周志浩表示,進一步分析全國急診腹瀉就診人次,2011年至2013年,中秋節當周都分別高達6247人、8805人及6289人,一口氣要比前一周的4163人、6711人及4902人次高出3到5成,中秋不但是烤肉節,更與農曆春節相同,已成最大「腹瀉潮」之一。

疾管署提醒,烤肉食材不新鮮、長時間未低溫保存,或未徹底烤熟加熱,容易造成腹瀉等食媒性疾病,且食用未充分加熱的蛋類,可能會有沙門氏菌感染的風險;生蠔及文蛤等貝類水產品,具有濃縮水中病原物質的特性,一旦生食受污染水域生產的貝類,也容易感染諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等多種致病原。

疾管署呼籲,烤肉時一定要注意食材安全衛生,徹底烤熟再食用,並落實正確勤洗手、不生食及不生飲等衛生習慣,才不會猛拉肚子、上吐下瀉破壞過節興致。

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