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雲林縣斗六文旦海內外稱讚;柚皮再利用附加價值高

【大成報記者張立明/雲林縣報導】名馳遐邇、品質優冠全省的雲林縣「斗六文旦」,已是海內外消費市場的首選,縣府及市公所在中秋節前夕大動作進行各項行銷規劃及活動,目的在於向更廣大社會民眾推薦「斗六文旦」。縣府更於今(1)、明(2)日兩天舉辦兩堂文旦加工課程,邀請民眾來學習如何將文旦充分加工利用,期望能幫文旦柚「變身」提高其附加價值,為柚農增加更多收益。

由於氣候適宜、土壤肥沃,斗六老欉文旦近年來口碑愈佳,皮薄、果粒柔軟多汁、果香濃郁且甜度高為其特色,在市場上已和麻豆文旦成為兩大主流。文旦柚是中秋節傳統的應景水果,價格和買氣都是在中秋節前達到高峰,但在中秋節過後往往乏人問津,價格也出現暴跌現象,加上今年白露與中秋節碰巧撞期,導致文旦的採收與販售期都較往年縮短。

縣長蘇治芬表示,每年在中秋節前未出清的文旦柚,一旦過了中秋節,就很難再售出,為解決文旦節後產銷問題和提高再利用率,縣府特於9/1及9/30舉辦兩堂文旦加工課程,邀請民眾來學習如何將文旦充分加工利用,期望能幫文旦柚「變身」提高其附加價值,為柚農增加更多收益。近年來,由於農產加工品的技術逐漸成熟,文旦除了生食外,亦可做成果醬、手工香皂、清潔劑和精油等產品,從果肉到果皮無一不可使用,是具農產加工潛力的作物之一,因此縣府也致力於推廣農產加工化,不僅能幫助農友解決產銷問題,亦可增加農產品的多樣性及價值。

縣府農業處長張世忠表示,為了照顧農民,縣府會持續關切柚農的產銷,幫助果農在栽培管理技術的提升與生產高品質的果品,亦致力拓展文旦柚加工產品市場來提高附加價值、增加文旦柚之銷售量,進而改善柚農收益。文旦柚是中秋節應景的重要農產品,縣府邀請大家一起來進行文旦簡易加工,自製果醬、清潔劑、手工皂等簡易加工品,將文旦充分利用,延續佳節的柚香,享受手作的幸福。此外,也希望各界好友踴躍訂購本縣文旦柚,增加柚農的信心和收益,給予雲林農民最大的支持,雲林農民也會以更優質和安全農產品來回饋廣大消費者。

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