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桃縣營養午餐 有機蔬菜上菜

中央社/ 2014.09.01 00:00
(中央社記者卞金峰桃園縣1日電)桃園縣自新學期開始,縣內249所學校營養午餐全面推每週供2天有機蔬菜,原學校午餐中,以有機蔬菜取代其中一道時節蔬菜。

桃園縣教育局說,預估約23萬名學生受惠,一年所增加的新台幣9900萬元費用,由桃園縣政府負擔。

桃園縣教育局指出,新學期有機蔬菜一週2次的供應加入82所外訂餐盒學校,由團膳業者的中央廚房統一烹煮後提供,為了讓外訂餐盒學童也能夠吃到健康、安全的有機蔬菜,桃園縣政府依政府採購法評選出經過農委會認證的「有機截切廠」。

教育局特地於開學第一天到蘆竹有機蔬菜截切廠瞭解蔬菜截切情形,藉由全程僅截切有機食材的設備,過程中包含切菜、洗菜及包裝全面都採「有機」作業處理,利用產地源頭控管及定期抽樣送驗等機制,最後出貨予團膳業者時均黏貼驗證標章層層把關,確保全程供餐品質。

103年2月桃園縣已率先提供縣內167所自有廚房學校每週供應2天有機蔬菜,9月份更優先鼓勵自有廚房學校依據學校位置、需求量進行媒合後直接與有機農戶簽約,目前已有64所學校與有機農戶簽約;對於部分區域有供過於求或供不應求情形者,由桃園縣府農業局評選出的桃園縣農會及統和農場2家有機蔬菜供應平台媒合供應。

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