超級食物「在地」好！ 營養高、年省7600

同類型食物中，單一營養素高的，就會被封為「超級食物」，像水果中，奇異果就因為維生素C高，被稱做「超級食物」，不少人因此特別愛吃「奇異果」， 而 「超級食物」風潮吹到台灣來，有調查就把國內外「超級食物」比一比，像芭樂中的維生素C含量比奇異果高，價格卻只要1/5左右，調查更分析，如果超級食物通通買在地食物，一年能省下超過 7600 元。 超市架上，琳瑯滿目的水果，該怎麼選，很多人迷信超級食物，意思是在同種類裡，單一營養素比較高的食物，像水果類，芭樂跟奇異果就是維生素C含量高的超級食物。 風潮從國外，流行到台灣，有調查就把國內外超級食物比一比，像全穀根莖類中，一餐吃下200克地瓜獲得的膳食纖維量，比39克的燕麥還多，但花費卻少20%，豆魚肉蛋類中，對血液循環跟腦細胞發育有幫助的EPA跟DHA，國產秋刀魚的量都比進口鮭魚高，價格也便宜1/5，調查就發現，6大類超級食物，通通買在地貨，一年能省下7622元。 但營養師也提醒，吃超級食物沒有錯，但更應該營養均衡。台安醫院營養師劉怡里：「因為超級食物有個問題，就是都是屬於單一種(營養高)的食物，所以相對的營養價值雖然高，但是長期吃下來，可能會造成營養不均衡。」 台北就有一名婦人，早餐只吃燕麥配豆漿，午晚也只吃白肉不吃紅肉，結果營養不良就醫，營養師提醒，水果類中超級食物可不只2、3種，如果比維生素A木瓜跟番茄因為含量高，也算是超級食物，如果迷信只吃單一食物，反而對健康幫助有限。