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水蛇腰塔塔 五青食譜吃出窈窕

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2014.08.30 00:00

坊間有此一說:「早上吃水果是金,中午吃水果是銀,晚上吃水果是銅,宵夜吃水果是鐵」,意思是指雖然水果是營養好食物,但是最好要吃對時間,才能增進水果的營養效果。除了水果,每天蔬菜攝取也不可少,目前正掀起融合水果與蔬菜的綠色新「食」尚!

人氣部落客MISS TA TA塔塔以五青粉來入菜,分享適合夏日食用的「五青食譜」,讓大家美麗一夏!

保養專家袁觀玲表示,綠色新「食」尚的概念即愛天然、愛蔬果、愛健康,尤其是蔬果富含植物營養素、膳食纖維、維他命C,具有超強抗氧化力,能提供每天健康活力。夏天喝一杯冰冰涼涼五青汁,不只立刻降溫,也能降火氣、體內環保,對養成好氣色、淡化壞口氣都有幫助。

綠色蔬果好處多多 健康多更多

多吃白色果肉的蔬果可降低中風機率,另外還有像橙黃色蔬果幫助眼精與皮膚健康、紅色蔬果幫助維持泌尿系統、消化系統健康,綠色蔬果含有異硫氰酸酯,對於預防癌症有很好功效等,各種不同顏色的蔬果盡量在一天三餐中分配攝取,就能對促進身體健康。

夏天喝一杯冰冰涼涼五青汁,對養成好氣色、淡化壞口氣都有幫助。

人氣部落客MISS TA TA塔塔,平時喜歡動手料理。

多攝取綠色蔬果好處多多,舉例來說,大黃瓜含有鎂、鉀成份,有助代謝;青苦瓜有退火效果,能清糖份;青蘋果含單寧酸,有助腸胃蠕動;青椒含有辣椒素,能夠清脂肪,以及西洋芹擁有高纖特質,能清宿便。

部落客MISS TA TA塔塔 推荐五青食譜

建議食用每天早上空腹時食用含有以上五種綠色蔬果融合的五青汁,五種綠色野菜包括:青苦瓜、青椒、大黃瓜、西洋芹、青蘋果,有助於清除腸道廢物,並且維持好氣色,除了飲用之外,也可以直接入菜。人氣部落客MISS TA TA塔塔便以五青粉來入菜、分享適合夏日食用的「五青食譜」,讓大家吃的健康無負擔,美麗一夏!

【五青蛤蜊濃湯】:

材料:水800ml、調味湯包 1包、五青粉 1包(13g)、蛤蜊10顆、鮮奶油適量。

作法:

1.將調味湯包和五青粉倒入滾水中拌勻。

2.接著把蛤蜊放入湯中,等蛤蜊煮熟殼打開便可盛起。

3.最後淋上一點鮮奶油即完成此道料理。

五青蛤蜊濃湯。

乾煎魚排佐五青優格醬。

【乾煎魚排佐五青優格醬】:

材料A:魴魚 1片、五青粉 1包、鹽 少許、黑胡椒少許。

材料B:馬鈴薯1顆、奶油5g、五青粉1小匙、鹽少許、黑胡椒少許。

材料C:優格2大匙、五青粉1小匙、蜂蜜1/2小匙、黃芥末1/2小匙、洋蔥少許、酸黃瓜少許。

作法:

1.將材料A的五青粉、鹽、黑胡椒塗抹於魴魚上,放入鍋中煎至兩面金黃即可。

2.將材料B的馬鈴薯去皮蒸熟後壓成泥,並加入奶油、五青粉、鹽、黑胡椒拌勻備用。

3.材料C的洋蔥和酸黃瓜切碎,與優格、五青粉、蜂蜜、黃芥末混和均勻。

4.將煎好的魚排和馬鈴薯泥擺至盤中,林上五青優格醬即可完成。

五青優酪乳冰沙。

【五青優酪乳冰沙】:

材料:優酪乳400ml、優格 150g、五青粉 1包、蜂蜜適量。

作法:

1.將優酪乳倒入冰塊模型中冰至成形。

2.將優酪乳冰塊、優格、五青粉和蜂蜜放入果汁機一起打成冰沙即可完成。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/19992

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