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Mister Donut日本極致口感體驗 激發中秋甜點味蕾

景點家/MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導 2014.08.29 00:00

睽違已久,Mister Donut再度同步日本,推出極致鬆軟口感的全新甜甜圈系列,企圖以日式甜點主題再次襲捲甜點市場!此次以極富蛋糕鬆軟口感及酸甜口味來打造季節限定芙蕾系列甜甜圈,即日起共有糖霜、草莓、檸檬、抺茶 (售價30~35元) 等4種口味。強調不同以往的口感變化,引進最新調製粉,於製作過程中大量加入台灣在地優質生產履歷的新鮮雞蛋,其中雞蛋含量較其它甜甜圈多逹3倍以上。此外,芙蕾系列的麵糰膨發後拌入更多空氣,讓空氣取代水份,因此呈現出有如蛋糕的鬆軟口感,其散發出淡淡的蛋奶香如同法式甜點舒芙蕾一般,因此Mister Donut特別將該全新系列商品取名為「芙蕾系列」,Mister Donut期望藉由另一新系列的甜甜圈上市,讓國人可以再次品嚐到甜甜圈多元風味!

Mister Donut推出可愛的造型月餅,相當吸睛。(圖片提供/Mister Donut)

另外,面對各式甜點品牌紛紛摩拳擦掌加入中秋過節送禮戰局,Mister Donut今年中秋節禮盒特別結合日式甜點及台灣在地食材概念,共推出2款禮盒,包括Mister Donut薄餅禮盒、Mister Donut月見の菓子禮盒,售價皆為500元。其中「月見の菓子禮盒」將廣受觀迎的日式桃山月餅內餡,以『雙層口感』概念,推出2種全新內餡口味,採用台灣在地的芋頭、地瓜,再加入原味麻糬,口感滑順且富嚼勁。此外,今年也加入單盒多口味、小份量提案,加入廣式豆沙月餅及台式鳯梨酥,一次享盡各式月餅,又能滿足全家團圓時的不同年齡層各種口味需求。 薄餅禮盒加入日本宇治抹茶及海苔2種餅皮口味。(圖片提供/Mister Donut)

Mister Donut表示,甜點的造型與特殊口感仍是吸引消費者購買的主要考量,因此Mister Dount今年夏天特別以鬆軟口感的甜甜圈,提升入口後的清爽感。口味部分鎖定台灣人氣的草莓、檸檬、抺茶口味,打造視覺口感都呈現清爽感。同時為不斷引領甜甜圈的新口感變化,Mister Donut也依照以往夏季的銷售資料觀查到,此時民眾偏愛吃具鬆軟口感甜點,不但以女性、小朋友客層偏居多,還會帶動門市來客人潮較平日超過2成,也帶動甜甜圈銷售成長1~2成。因此今年Mister Donut同步日本引進全新調製粉推出芙蕾系列甜甜圈,同時在草莓及抹茶口味則再以些許香濃巧克力醬提昇風味,讓台灣民眾也能感受日本當下最in的甜點潮流! Mister Donut造型月餅顏色繽紛,造型討喜。(圖片提供/Mister Donut)

而Mister Donut為傳逹贈禮提案專門店的印象,向來跳脫傳統,以口味創新、造型趣味、質感的禮盒包裝設計等特色持續開發節慶限定禮盒,像是今年中秋禮盒就日式甜點搭配在地食材打造禮盒新品。Mister Donut薄餅禮盒將薄餅加入日本宇治抹茶及海苔推出2種餅皮口味,中間分別再夾入濃郁巧克力及內鬆內餡,讓月餅口味展新意;另外主打結合日式、廣式、中式點心的Mister Donut月見の菓子禮盒共有芋頭麻糬、地瓜麻糬桃山月餅、廣式豆沙月餅、團圓土鳯梨酥4種口味。除了採用豆沙餡製成的餅皮的日式桃山月餅,更加入土鳯梨酥及廣式豆沙月餅選擇,其中土鳳梨酥內餡以鳳梨及糖7:3的黃金比例,增加台農17號金鑽土鳯梨用量,減少冬瓜及糖的使用,大幅降低甜度,滿足健康口味需求,同時圓形造型也更呼應中秋團圓意涵。

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