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米其林一星港點 添好運開幕

中央商情網/ 2014.08.28 00:00
(中央社記者黃亞楠台北2014年8月28日電)號稱「世界最便宜米其林餐廳」的香港添好運餐廳,今天在台北車站商圈正式開幕,具超高人氣的米其林一星港式點心均價都在百元上下。

經過1個月的試營運,添好運今天上午舉行開幕剪綵儀式,創辦人麥桂培、梁輝強出席。

麥桂培表示,添好運台灣首店比照新加坡菜單,共推出25道港式點心,包括被稱為添好運招牌的四大天王--酥皮焗叉燒包、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕和香煎蘿蔔糕。麥桂培指出,他本人最喜歡馬來糕,自認為其他餐廳不管怎麼模仿這道糕點,都無法超越。

麥桂培說,餐廳大部分選用台灣在地食材,但為保證正宗口味,製作腸粉、蘿蔔糕等點心的粉料還需進口,因此定價較香港略高,但每樣餐點的均價還是在百元上下。

梁輝強也表示,餐廳以親民價格提供好吃點心的初衷不因為米其林光環改變。

引進添好運的忕吉小吃執行長林晉頡說,添好運自7月下旬試營運以來,廣受民眾歡迎,叉燒包就已售出超過6萬顆。他表示,目前忕吉小吃正在積極進行第2家添好運分店的籌備工作,年底將落腳信義區新光三越。

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