台灣黑橋牌旗魚酥在香港被驗出汞含量超標，食藥署食品組副組長薛復琴指出，昨天晚間台南市衛生局與黑橋牌公司已取得聯繫，上午已進入公司調查，調查將分3重點。
薛復琴說，第一，針對原料及產品是否有受污染應先釐清；第二，了解是否有其他污染源存在；第三，品管流程，包括是否有其他可能違規及不當情況，同時也要瞭解同原料是否有做成其他產品。
食藥署食品組長潘志寬建議，業者依「食品安全衛生管理法」第7條第2項規定，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。