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樂閱讀/清熱抗癌 巧克力什錦水果球

優活健康資訊網/(企劃中心/綜合整理) 2014.08.28 00:00

養生功效/

獼猴桃被譽為「維生素C之王」,有清熱、抗癌的功效;火龍果含抗壞血酸,能夠降血脂;西瓜含多種水溶性營養素,能清腦提神;木瓜可解毒、健脾胃;櫻桃可滋補肝腎;巧克力可補充能量,提高神經系統的興奮度,搭配新鮮清涼的水果,可達到提神醒腦、滋潤臟腑、排毒養顏的功效。

時間/10分鐘

鍋具/湯鍋。

材料/獼猴桃1個、火龍果1/2個、西瓜300克、木瓜1/3個、檸檬絲、櫻桃各少許。

調料/奶酪少許、牛奶2杯(1杯=240克)、白糖1小匙(1小匙=5克)、杏仁巧克力適量。

作法/

1)所有原料洗淨,獼猴桃、火龍果、西瓜和木瓜分別去皮,然後用挖球器挖球。

2)巧克力用刀刮下碎片,與牛奶、白糖、適量清水一同放入鍋中加熱攪勻,放入所有水果煮滾,晾涼,出鍋後放上檸檬絲、櫻桃即可。(本文作者/夏金龍)

(摘自/家常養生燉補/凱特文化出版)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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