回到頂端
|||
熱門: 台北燈會 飛兒樂團 衛生紙

2014台灣百大伴手禮 集集兩店家入選行銷記者會

台灣好新聞/ 2014.08.27 00:00
記者吳素珍/南投報導

2014台灣百大伴手禮集集有兩店家入選,27日集集鎮公所在集集驛站(廣場)舉行行銷記者會,芬堤思高級手作水果酥專賣店及得閒居「手工香蕉蛋捲」兩單位接受鎮長嚴鴻邦頒發「美味出眾」匾額表揚。

圖說:2014台灣百大伴手禮集集兩店家入選行銷記者會,由鎮長嚴鴻邦主持。〈記者吳素珍攝〉

2014台灣百大伴手禮集集兩店家入選行銷記者會,由集集鎮長嚴鴻邦主持,會中並辦理水果酥和手工香蕉蛋捲試吃品嘗會暨業者得獎感言及中秋優惠好禮宣傳。

圖說:集集鎮長嚴鴻邦〈中〉和兩得獎店家芬堤思創辦人林偉平〈左〉、得閒居「手工香蕉蛋捲」老闆吳秉權〈右〉。〈記者吳素珍攝〉

在2014南投縣十大伴手禮評選中,集集鎮有「芬堤思高級手作水果酥專賣店」、得閒居「手工香蕉蛋捲」兩家分別入選第一、第四名,躍升為全台百大伴手禮之列,堪稱為小鎮大驚奇;鎮長嚴鴻邦27日特予頒獎表揚之外,兩家業者在中秋節前釋出好禮大優惠,歡迎大家闔家到集集共度中秋佳節。

圖說:芬堤思創辦人林偉平〈左〉獲鎮長嚴鴻邦頒發「美味出眾」匾額表揚。〈記者吳素珍攝〉

芬堤思創辦人林偉平原本為特殊醫學檢驗中心負責人,結束25年忙碌的醫學生涯後,選擇回歸山林移居中寮,享受悠閒退休人生。結果,山上的果農於水果市場崩盤時,拜託他幫忙推銷。他思考最有效的方法,即是做水果酥,自此他栽進烘焙業,更是他自己始料未及。

他在醫學生涯中常建議病友多吃原始食物,少吃加工食品。轉入烘焙業,如何不使用這些東西,成為他的考驗及堅持。為了完成這樣的堅持,光是外皮配方就修改了26次,測試了18000個試驗品,直到人人都稱讚為止,歷時一年成功。「用最簡單的食材,做最好吃的水果酥」是芬堤思的守則,他並將水果酥送SGS檢驗,用科學的方法證實不含塑化劑、防腐劑等化學物質,讓顧客真正吃得安心,而這正是他入選首獎的重要原因。

圖說:「得閒居」手工香蕉蛋捲老闆獲嚴鎮長頒發美味出眾獎。

「得閒居」手工香蕉蛋捲,在四處林立、各擁特色的集集香蕉蛋捲商圈中,勇奪台灣百大伴手禮,殊屬不易;老闆吳秉權說,因為他家人跟小孩子都非常喜愛吃蛋捲,選擇了做自己愛吃的東西,因為愛家人、為守護家人健康,營養、衛生、健康、養生就成為他堅持食材的原則。

  

集集鎮的香蕉是果中聖品,口味Q、香甜助消化,尤其集集的氣候、土壤適合香蕉生長,於是,他利用家鄉特產研發、製作蛋捲,且以現場手工博取大家的信賴,嚴選食材以及材料比例,吳秉權說這可是一點都馬虎不得,才能調配出更適合大家吃的、更健康的『香蕉蛋捲』!

  

鎮長嚴鴻邦對於這兩家高票入選南投十大、台灣百大伴手禮,認為是為小鎮創造大驚奇,業者用心為在地觀光創造特色伴手禮,終有肯定的成果,殊屬不易,他也鼓勵其他業者努力開創自家特色,才能同中求異永續發展。

社群留言