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台牌旗魚酥汞超標 食藥署要查

中央社/ 2014.08.27 00:00
(中央社記者龍珮寧台北27日電)黑橋牌旗魚酥在香港被驗出汞含量超標。食藥署指出,將立刻展開調查,抽驗廠商原料及產品。

香港食物安全中心例行抽驗時發現「台灣黑橋牌旗魚酥(每罐170克)」汞含量達百萬分之3.5,已超過香港標準。香港呼籲市民停止食用,已聯絡業者回收受影響批次,並通知台灣當局跟進。

依香港食安中心「食物攙雜金屬雜質含量規例」規定,所有固體食物汞含量的最高准許濃度是百萬分之0.5。

衛福部食藥署食品組副組長薛復琴表示,台灣在「水產動物類衛生標準」即規定「旗魚」甲基汞含量標準是百萬分之2,甲基汞是汞的化合物,香港抽驗是魚的加工品,若加工品都那麼高,那可能原料汞含量就高。

她說,國際上重金屬汙染都是以原料管制為主,不過,魚可製成的加工品種類太多,但各國沒有規定。因為若有異常就從原料端改善,不清楚為什麼香港會去抽驗加工品。

食藥署副署長姜郁美說,將針對此事件立刻採取調查行動,抽驗工廠使用原料、產品及市售產品,並與香港連繫取得檢驗資料。

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