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大慶餐飲餅香傳情 秋節榮民做月餅分送弱勢

台灣好新聞/ 2014.08.26 00:00
記者張文熹/彰化報導

中秋佳節將屆,彰化縣員林鎮大慶商工餐飲科26日與彰化縣榮民服務處及彰化榮家合作,由餐飲科師生指導20多位榮民伯伯學做月餅、蛋黃酥,大夥分工合作熱鬧萬分,製作出的1400顆月餅、蛋黃酥還將分送給縣內130多位經濟弱勢的榮民家庭,讓他們提早感受中秋佳節的溫馨氣氛。

為了表達對弱勢榮民的關心,大慶商工餐飲科主任蕭仲雯號召近20位餐飲科老師及同學參與指導榮民製作養身月餅,高齡8、90歲的他們,手腳俐落,直說「中秋月明,我們要來個餅香傳情」。

彰化榮服處長楊樹湘說,大慶商工餐飲科師生學有專精,而且對弱勢族群更是有愛心,之前端午節,榮民伯伯們對大慶師生送來的粽子印象深刻,所以這次才指名要求指導製作愛心月餅。

「我都88歲了,是第1次」榮民伯伯由榮欣志工與彰化榮家主任黃元寧陪同進入大慶餐飲教室,就像是小學生,相當興奮、也相當認真,他們聆聽著小老師的指令,慢慢做出適合老人家口味的低糖健康「中秋養生月餅」。

大慶商工餐飲科師生與榮民老伯伯,合力做出好消化又適合長輩口味的低糖、健康「中秋養生月餅」,完成後榮服處將親送給130多名特、較需榮民、榮眷及經濟弱勢的家庭,讓榮民長輩們提早感受中秋佳節的溫馨氣氛。

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