日本四國之旅4-美不是我說的算！內子町逛老街、臥龍山莊品茶趣

這些年每次旅遊日本，總免不了要逛一下當地知名酒造，說是見學體驗也好，說是品嘗佳釀也罷！看看老酒藏、聽聽老故事，嘗職人工匠的堅持，品傳統工法的技藝，在酒香中尋覓光陰的故事，彷彿深度體驗日本文化的一大特色！

位於德島縣三好市的三芳菊酒造雖然規模不大，但來頭可不小！這家已有百多年歷史的釀酒廠原是江戶時代的武士之家。日本武士文化隨著幕府時代的結束而沒落，但中下階級武士反而因有其他一技之長，卻可以賴以維生，甚至發揚光大為家族產業。

這家酒廠原是武士家族馬宮家歷代所傳承下來的家業，因此酒造的建築也是武家屋敷的規模而成為當地的歷史文物。百多年的家業至今已是第五代了，其中利用德島所產的阿波山田錦（專為釀酒的高級米品種），曾拿過頭獎轟動一時。但特別的是現任的馬宮社長以三位千金名字胡春、織繪及綾音所釀製的純米酒、純米吟釀及純米大吟釀，各有不同辛辣的口感，並帶著其一貫清新的果香，表達著父親對女兒的心情，還真有像咱們傳統社會父親釀製女兒出嫁用的酒-「女兒紅」的味道！

往北進入愛媛縣境內中部山區的內子町，這裡有個八日市護國地區以及內子町老街，區內的商店和房屋將建築的結構與外觀保存的相當好，漫步其中感受昔日的繁華，沉浸在悠悠的歷史歲月中，時光彷彿也慢了下來。緩緩的坡道兩側，林立著白色或黃色的灰泥牆的糧倉式建築，有著傳統樸素之美。日本各地的老街不少，其實要保留下來又要保存著很好，並不是簡單的事。更不簡單的是這還有濃厚的人情味，寧靜的老街上隨處可看到無人看管的「誠實攤販」，販售著附近農民栽種的農產，卻只簡單的標示價錢並放置錢筒要人自行投入或找零，人與人之間的信賴與那份單純的美好，也被延續了下來。

此處也保存著傳統的木蠟工藝，在電源及燈泡還未被發明的年代，蠟燭是重要的照明工具。當時的內子町曾是日本木蠟的重要產地，也為內子地區帶來財富。從當時的大村家、本芳我家、芳我家等昔日富商的豪宅，就可窺見當時的繁華之美。其中的「上芳我邸」已成為木蠟資料館，展示木臘的製作過程。而老街上仍然還可找到堅持傳統百分百天然、純手工，以古老技法製作蠟燭的店家。此外，車站附近的內子座，是有近百年歷史的木造歌舞伎劇場。這座人字四方瓦頂構造的建築，是愛媛縣現存最古老的木製歌舞伎劇院，也見證了內子町的繁華落盡。

往西進入了有「伊予小京都」之稱的大洲市，廣闊的肱川蜿蜒流過市區，是個美麗的歷史名城。位於河川旁山坡上的臥龍山莊則是大洲的著名景點，這原本是明治時期富豪商人所建的別墅，融合建築、庭園以及景觀，十足典雅細緻。坐在茶室內體驗傳統日本茶道，涼風吹來，望著居高臨下的山水景色，這一草一樹，每個布置及安排，還真能感受到何謂「一期一會」的心意。我不是茶聖，美也不是我說的算！但這種種的心境與美感，真會讓人自然而然地讚嘆！