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臺中市梨果飄香 高接梨甜美多汁

台灣好新聞/ 2014.08.26 00:00
記者黃玿琮/台中報導

臺中市東勢區是台灣平地高接梨的發源地,而有「高接梨的故鄉」之譽稱。時值高接新興梨盛產期,在酷熱的夏天中,享受一盤當季清涼脆甜的梨果,是讓許多民眾感覺最幸福的事。

圖說:市長胡志強響應梨樹認養活動,並將所認養的梨樹捐贈給創世基金會。

東勢區早年種植的是橫山梨,肉質粗、酸度較高,販售價格不高。民國六十五年中科國小退休老師張榕生,把梨山新世紀梨、豐水梨、新興或幸水梨、秋水、新興等品種的梨花芽,嫁接在平地橫山梨的徒長枝上,每年在十二月或一月間進行嫁接,六、七月就可採收,使得平地也可以生產出高品質的溫帶水梨,稱為「高接梨」或「寄接梨」。

圖說:副市長蔡炳坤(左三)、農業局長蔡精強(左一)等,為臺中高接梨促銷。

由於高接梨的果肉細緻、甜度高,售價也比橫山梨高出好幾倍,這項獨步全世界的「高接」技術,提升了果農的收益,挽救了沒落的梨產業,也開創了台灣梨產業的新紀元。最讓人敬佩的是,張榕生所帶領的產銷班無私的傳授栽培高接梨技術,將這項技術與台灣的果農一起共享,不僅造福鄉里,更促進了台灣梨產業的繁榮,功不可沒。因此,果農均尊稱張榕生為「高接梨之父」。

圖說:中市農業局副局長張隆仁及立委江啟臣跟市議員蘇慶雲,為今年首批外銷中國上海地區的新興梨封櫃啟航。

東勢區高接梨的種植面積逾一千五百公頃居全臺之冠,是名副其實的「高接梨的故鄉」。東勢區高接梨不僅產量大,品質也有保障,除了通過「吉園圃」安全蔬果認證,保證無農藥殘留外,東勢區農會還購置的光波檢測儀,檢測高接梨的甜度,保證每粒上市的果實甜度均達到十點五度以上;有農會的背書保證,加上市府農業局每年積極辦理促銷活動,讓消費者都能品嚐到臺中市高接梨甜美多汁的幸福滋味。

圖說:市長胡志強在東勢高接梨產業文化活動中,盛讚高接梨品質優異。

東勢地區高接梨透過嫁接的技術,提早產期為世界最早生產的梨類水果,也是台灣優質的夏季水果,更是東南亞地區具有競爭力的精緻水果。為拓展優質農特產品外銷市場,臺中市政府農業局全力協助農會拓展高接梨的外銷市場,除了行銷到新加坡、印尼、馬來西亞、香港等地,近兩年更打入中國大陸上海市場,相當不容易。

由於全臺各地栽培的高接梨面積漸多,每年產量也遽增,除了品嚐高接梨鮮果外,市政府農業局也推動農業結合休閒產業的新出路,推出「休閒農業旅遊巴士」系列,搭載遊客走訪東勢區等休閒農業區;東勢區農會也輔導產業發展協會辦理「城市農夫-梨樹認養活動」,讓民眾體驗採果之樂;更結合地方景點推出「二日遊幸福體驗臺中山城」活動,提供民眾在暑假期間,進行一趟「知性與感性」的高接梨產業文化之旅。

圖說:新興品種高接梨,香甜多汁。

從去年開始,市府農業局與東勢區農會也輔導梨農試做「瓶中梨」的推廣,今年六月下旬在彰化縣溪州鄉舉辦的「中臺灣農業博覽會」中,首度展示出「瓶中梨」酒;這項梨產業的新創意,相當吸睛,成為東勢區梨產業新的亮點。(臺中市政府農業局廣告)

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