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歷久彌新的義式餐館 美味晉級老饕之愛

大台灣旅遊網/林亞聰 2014.08.21 00:00
  佇立於台中東興路上的PaPaMia義式餐廳,在台中深耕近20年,是台中人義式料理的首選之一。

  他沒有高級的裝潢,卻擁有不少的擁護者,因為他用心著重在食材的美味與新鮮!兼任老闆與主廚的顏小姐,廚藝上有所專精,早些年還去義大利鑽研義式料理,將自己所愛的料理帶給大家美味的記憶。

  翻開店內的菜單,琳瑯滿目的義式料理,和老闆經常研發創新的新菜色,都讓人垂涎三尺。炭烤葛瑪蘭豬排佐水蜜桃酸甜醬,是一道搭配水果酸甜醬的排餐,國外常見的菜色搭配著宜蘭葛瑪蘭的鮮豬肉,實在可口;限量的炭烤番茄起司波特菇,使用台灣少見國外常見的波特菇Portobello,其香菇香味,經過炭烤結合起司與番茄的搭配,可以吃得到濃郁的森林氣味,讓人印象深刻。

  義大利麵更是不可或缺的義式料理,其醬汁與麵條的選擇,提供客人可以多元嚐試,下次來店內,更別錯過一些新開發的菜色,炭烤番茄起司波特菇等值得一試。(攝影/林亞聰)

PaPaMia義式廚房:http://0423286034.tw.tranews.com/

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